मानव स्वास्थ्य
स्वस्थकर, गुणस्तरीय खाद्य वस्तुहरु लगायत दैनिक उपभोग्य वस्तुहरु उपभोग गर्न पाउनु आम उपभोक्ताको अधिकार हो । उपभोक्ताको खाद्य अधिकार सुरक्षा र जन स्वास्थ्यका लागि स्वच्छ, स्वस्थकर, गुणस्तरीय, शुद्ध एवं हाईजेनिक आहार सम्बन्धी खाद्य चेतना जागरण र खाद्य वस्तु लगायत दैनिक उपभोग्य वस्तुहरुको गुणस्तर बृद्धिका लागि तालिम, चेतनामूलक कार्यक्रमहरू सञ्चालन गर्दै प्रत्येक ब्यक्तिलाई सुखी, शान्ति र सफल बनाउनका लागि आहार, आयुर्वेदिक वनस्पति तथा रुख विरुवा र खाद्य गुणस्तर सम्बन्धी बजार अनुगमन, अनुसन्धान, खोज, अध्ययन र संरक्षण सम्बद्र्धन सम्बन्धी कार्य गर्न राष्ट्रिय तथा अन्तर्राष्ट्रियस्तरका सम्बन्धीत निकाय, संस्था, कम्पनी, समूहहरुसंग सहकार्य गरी उपभोक्ता अधिकार संरक्षण सम्वद्र्धन सम्बन्धी कार्य गर्ने संस्थाको उद्देश्य रहेको छ ।
कृषि खाद्यवस्तुहरु सम्बन्धी खोज, अनुसन्धान, अध्ययन र संरक्षण सम्वद्र्धनका कार्यहरु लगायत यस क्षेत्रका दक्ष, विज्ञहरुको सल्लाह, सुझाव र अनुभवलाई समेट्दै विषेश रुपमा समस्त बुद्धपुरुषहरुले मानव जीवन र आहार विहार सम्बन्धमा प्रतिपादन गर्नु भएका सन्तुलित आहार प्रणाली हाईजेनिक गुणस्तर प्रणाली प्रर्वद्धन लगायत सम्पूर्ण धार्मिक आचरणको मूल्य र मान्यतालाई आत्मसात गर्दै मानव जीवनका लागि गुणस्तरीय आहारको क्षेत्रमा संस्था बढिरहने छ ।
यहाँ मानव स्वास्थ्यको विषयमा कुरा गर्दा आहारका विषयमा बोल्नु लेख्नु र मनन गर्नुपर्ने हुुन्छ । किनकी
खाना खानुको अर्थ भोक मेटाउनु मात्र नभई शरीर पूर्णतः स्वस्थ, निरोगी एवं पुष्ट बनाएर राख्नका लागि पनि हो । शुद्ध आहारले मानिसको शरीरमा औषधीको काम गरिरहेको हुन्छ ।

तपाई जस्तो आहार लिनुहुन्छ आफु त्यस्तै हुनुहुन्छ ।
तपाई
तपाईको आहार (खाना)
आहार अनुसारको तपाईको स्वास्थ्य
स्वास्थ्य अनुसार इच्छा, चाहाना र सपनाहरु
इच्छा, चाहाना, सपनाहरु अनुसार विवेक र सु—बिचार
विवेक र सु—बिचारबाट बन्दछ, सहि र उत्तम योजना
योजना अनुसार नै कर्म र कार्य सम्पादन
कर्म, कार्य अनुसार नै फल, राम्रो स्वास्थ्य र समृद्धि ।

स्वस्थ जीवन, सुख, शान्ति र समृद्धिका लागि
शुद्ध आहारको चयन नै एक मात्र बिकल्प ।